Paella aux fruits de mer, risotto aux crevettes et calamars, tacos al pastor, viche mixte, poulet teriyaki, sangria blanche et panettone classique font partie des plus de 50 recettes contenues dans le livre numérique. Votre cuisine Vos règlesprésenté par Carlos Villacís.
Il s’agit de recettes compilées à partir des cours de cuisine virtuels dispensés par Villacís ces dernières années sur ses réseaux sociaux et plateformes numériques.
Il existe une variété de recettes de différents types de cuisine, expliquées de manière simple par Villacís, chef équatorien de profession et professeur universitaire de métiers comme la gastronomie. De plus, et comme cadeau, indique l’auteur, il existe des cours vidéo des recettes, afin que l’utilisateur puisse les consulter chaque fois qu’il a des questions.
« De nombreux créateurs de contenu culinaire gardent leurs secrets pour eux et c’est un problème, car au final, on essaie de le faire à la maison et ça ne marche pas. C’est pour cette raison que je me consacre depuis de nombreuses années à donner des recettes telles que je les prépare à la maison, telles que je les mange », explique Villacís.
Son amour pour la cuisine est né dans son enfance, car elle a vu les traditions de ses grands-mères et de ses tantes, ainsi que le partage des repas après le dîner. Il dit que ce sont des souvenirs précieux qui sont toujours présents.
Spécialisé dans la haute cuisine et la restauration, en Argentine, Villacís enseigne également aux nouvelles générations et au public qui le suit tout ce qu’il a appris et son expérience accumulée au cours de ces années dans le monde de la gastronomie et des affaires. Né à Quito et élevé à Portoviejo, Manabí, il entretient également les héritages, les traditions et les fusions des deux régions.
“Je pense qu’il est important que nous soyons extrêmement fidèles à tout ce concept de bien enseigner, d’enseigner la recette telle qu’elle est préparée, car sinon le résultat n’est pas correct”, explique Villacís sur son site Internet : chefcarlosvillacis.com où son livre est promu et où vous pouvez également l’acheter.
Votre cuisine Vos règles Il coûte actuellement 17 $ et comprend des vidéos gratuites de 13 cours dispensés par Villacís.
Il livre Il est divisé en 9 chapitres. Cela commence par les fruits de mer et continue avec la cuisine italienne, la cuisine mexicaine, la cuisine péruvienne, la cuisine de Manabi, la cuisine orientale, la cuisine américaine, la cuisine de Noël et la cuisine événementielle.
Au début de chaque chapitre se trouve également un QR Code pour numériser et accéder aux cours gratuits dispensés par Villacís. Vous l’achetez sur le site : chefcarlosvillacis.com où vous trouverez plus de détails.
Dans le cas de l’Équateur, les parties intéressées peuvent payer par virement bancaire ou par carte via Pay Pal. Vous pouvez également écrire aux emails : [email protected] et [email protected] pour plus d’informations. (YO)
Pendant longtemps, divers créateurs de contenu culinaire nous ont fourni des recettes inexactes. Au cours de ces années, j’ai essayé de vous donner tous les conseils et techniques culinaires nécessaires pour améliorer les performances en cuisine de mes disciples et étudiants. Aujourd’hui je compile toutes les informations des cours dispensés dans ce livre
Carlos Villacís, auteur de Votre cuisine, vos règles.
