Le nutritionniste Neal Barnard a consacré plusieurs pages au sujet dans son livre Votre corps en équilibre, expliquant très bien ce dont une femme a besoin selon l’étape de la vie où se trouvent ses hormones. Revoyons:
Si vous souhaitez tomber enceinte : Dans ce cas, les spécialistes indiquent qu’il faut consommer des protéines maigres à chaque repas ; réduire la consommation de produits à base de farine (pain, riz blanc, pâtes) ; éliminez l’alcool et le tabac et incluez des aliments riches en fer, en acide folique et en vitamine B12.
Si vous êtes enceinte : Votre alimentation doit penser à nourrir la mère et le bébé pendant la grossesse, vous devez donc privilégier une alimentation saine, riche en nutriments et pauvre en sucre, en sel et en graisses saturées. De plus, vous devez boire beaucoup de boissons sans calories et consommer des aliments d’origine végétale (légumes, fruits, légumineuses, produits à base de céréales complètes). Parallèlement, vous devrez modérer la consommation d’aliments d’origine animale (lait, viandes maigres, poissons gras, œufs) et limiter les sucreries, les boissons sucrées, les snacks, les graisses et huiles saturées, en privilégiant les huiles végétales (olive, colza). .
Si vous êtes déjà ménopausée : Dans ce cas, votre objectif devrait être de réduire les symptômes et de contrôler votre poids. Vous devrez donc augmenter votre consommation de grains entiers, de fruits et de légumes et réduire les graisses alimentaires. Il faut également augmenter la consommation d’aliments riches en isoflavones de soja (lait, farine, huile). La consommation quotidienne de soja est essentielle, tout comme un régime végétalien faible en gras.
Dans tous les cas, l’expert Barnard suggère que la meilleure recommandation est de maintenir une alimentation à base principalement de plantes, qui équilibrera les hormones.
